Prženi oslić (3)
Sastojci
Potrebno je:
- 500-600 g oslića
- 200 ml belog vina
- malo soli
- 100 g kukuruznog brašna
- 100 g belog brašna
- 3 kašičice suvog biljnog začina
- za prženje ulje
Priprema
-
Oslić lepo oprati i očistiti od peraja, zatim je iseći na sitne komade i ređati u činiju. Svaki komad ribe posoliti i preliti belim vinom. Ostaviti da odstoji 1h pa lepo isprati vodom.
-
Kada se riba ocedila valjati je u pomešanom kukuruznom brašnu, belim brašnu i suvim biljnim začinom.
-
Ribu pržiti u dobro zagrejanom dubokom ulju dok ne dobije zlatnu boju.
-
Prženu ribu vaditi iz ulja i ređati u posudu prekrivenu salvetom kako bi upila višak masnoće.
Savet
Prijatno! ❤
Komentari