Dimljeni šaran na pirinču
Sastojci
Potrebno je:
- 1,8 kg dimljenog šarana
- 1 šolja pirinča
- 1 veća glavica crnog luka
- 1 šargarepa
- 1 kašičica suvog biljnog začina
- po želji soli
- po želji bibera
- 1 kašičica majčine dušice
- 400 g šampinjona
Priprema
-
Očistiti, oprati i iseckati luk i šargarepu, pa staviti da se prži.
-
Kada luk postane staklast, dodati očišćen i opran pirinač, posoliti, dodati začine i propržiti ga zajedno sa lukom i šargarepom.
-
Dimljenog šarana oprati, iseći na šnicle i propržiti na ulju.
-
Šampinjone takođe oprati, očistiti, posoliti, pa ih peći u rerni 20-ak minuta.
-
Servitati i služiti toplo.
Komentari