Lignje sa nadevom od dagnji
Sastojci
Potrebno je:
- 4 veće ili 8 manjih lignji
- 250 g dagnji
- 1 konzerva paradajz pelat
- 50 g parmezan
- 4 češnja beli luk
- 1 limun
- po ukusu so
- po ukusu biber
- 1 veza peršuna
- 3 kašike prezla
- oko 100ml maslinovog ulja
Priprema
- Nadev: propržiti dagnje na maslinovom ulju, sjediniti sa 2 kašike prezli i parmezanom, posoliti, pobiberiti, dodati 2 čena usitnjenog belog luka i seckani peršun. Lignje puniti nadevom do 2/3 i zatvoriti čačkalicom. Pržiti ih po 1 minut sa svake strane na malo maslinovog ulja, potom dodati paradajz, ostatak nadeva od dagnji, po potrebi jos 1 s.k. prezli, biber, so i na kraju peršun. Sve dinstati još 2-3 minuta. Poslužiti uz baget kriške lako zapečene u rerni i prelivene maslinovim uljem.
Savet
Sve ukrasiti kriškama limuna.
Komentari