Autor:
lako 2 osoba
40 min
7327
Škarpina ala dalmatino

Sastojci

Potrebno je:

  • 2 kom škarpine
  • 50 g zelja
  • 10 ml maslinovog ulja

Začini:

  • malo ruzmarina
  • malo bosiljka
  • malo majčine dušice
  • 2 češnja belog luka

Priprema

  1. Škarpinu očistiti od krljušti. Škarpine posoliti sa morskom soli sa vanjske i unutrašnje strane. Škarpina ala dalmatino
  2. Pripremiti mešavinu začina: Malo bosiljka, malo ruzmarina, malo majčine dušice i 2 češnja izgnječenog belog luka staviti u jednu posudicu te dodati 1 do 2 kašike maslinovog ulja. Škarpina ala dalmatino
  3. Mešavinu začina dobro utrljati na škarpine sa vanjske i unutrašnje strane. Tako pripremljenu škarpinu pustiti da odstoji oko 1 sat (može i duže) da upije začine. Škarpine staviti u rešetkastu mrežu za roštilj i zajedno sa mrežom staviti na zagrejanu gril ploču. Grilovati uz premazivanje maslinovim uljem 20 minuta. Škarpina ala dalmatino
Savet

Uz ovo jelo se služi krompir salata sa zeljem .A kako riba voli da pliva služiti Muskat Ottonel iz 1982 ohladjeno na 18 stepeni.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari