Rižoto sa morskim plodovima
Sastojci
Potrebno je:
- 350 g morskih plodova
- 1 crni luk
- 2-3 čena belog luka
- 1 vezica seckanog peršuna
- 2 manje konzerve paradajza pelata
- 1 kašičica šećera
- nekoliko kašika maslinovog ulja
- po ukusu soli i bibera
- 1 šolja od 25,5 dl pirinča
Priprema
-
Na maslinovom ulju dobro upržiti sitno seckan crni luk, pa kad omekša, dodati beli luk sečen na listiće. Pržiti da omekša i pusti miris. Ubaciti prethodno opran pirinač, pržiti da zastakli, pa dodati vode. Kad je napola gotov, ubacitii pelat i poprašiti šećerom, posuti peršunovim listom. Desetak minuta pred kraj, ubaciti plodove mora i smanjit vatru. Njima ne treba mnogo, 3-5 minuta.
Gotov rižoto ukrasiti peršunovim listom i poslužiti toplo.
Komentari