lako 4 osoba
20 min
3786
Školjke sa coritzo, arabiata sos, limun majonez

Sastojci

Potrebno je:

  • 20 komada školjki
  • 2 chorizo kobasice
  • 3 grane celera
  • 1 glavica crnog luka
  • 2 čena belog luka
  • 1 šargarepa
  • 250 ml riblje bistre supe
  • 200 ml belog vina
  • so, biber
  • 1 konzerva paradajza
  • 1 kašika Toskanskog začina

Priprema

  1. Pripremimo sastojke. Toskanski začin: ruznmarin, oregano, mađoram, timijan, beli luk u prahu. Školjke sa coritzo, arabiata sos, limun majonez
  2. Celer, crni, beli luk i šargarepu iseckamo vrlo sitno. Zagrejemo ulje i dinstamo sve oko 5 minuta. Dodamo iseckan Chorizo. Dodamo paradajz, začine i riblju bistru supu. Sve dinstamo još 10-tak minuta. Zatim dodamo očišćene školjke i vino. Poklopimo i sačekamo par minuta dok se školjke otvore. Školjke sa coritzo, arabiata sos, limun majonez
  3. Serviramo uz limun majonez i vruću ciabatu sa premazom belog luka i putera. Školjke sa coritzo, arabiata sos, limun majonez
  4. Limun Majonez: 2 žumanceta, 1 kašičica Dižon senfa, 1,5 kašika soka od limuna, 1/2 šolje maslinovog ulja, 1 limun, rendana korica, so i sveže mleven crni biber. Školjke sa coritzo, arabiata sos, limun majonez
Savet

Neuobičajena kombincija ali sasvim super ukusna. Školjke su sa stena na našoj plaži

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Mirjana Simic
    Predobro ,obozavam chorizo kobacicu i on a mi je nekako najbolja zamjena za nase slavonske kobasice ..!!!
  • Ivana Prodanovic
    Ja licno nisam ljubitelj,al moj muz obozava,pravicu mu wink
  • Zora
    Verujem da je ukusno, nesimnjam, jer je od dobre kulinarke poverenosmilesmile
  • Marina Zdravkovic
    Ovo je sigurno jako ukusno wink
  • Tijana
    Školjke su vrlo ukusne. Bravo
  • Luksa
    Njami njami, i ja bi to!!
  • Verica Nikolić
    Verujem da je veoma ukusnosmile
  • Suzana Mitic
    Verujem da je odlicno ali nisam probala,zvuci primamljivoraspberry