Zubatac na žaru
Sastojci
Potrebno je:
- 1,5 kg zubaca
- 1 šolja kuvanog pirinča
- limun
- maslinovo ulje
- suvi začin
- list peršuna
- so
Priprema
- Zubaca očistite i stavite da odleži nekoliko sati u marinadi od maslinovog ulja, soka od limuna, soli i začina. Zatim ga pažljivo ispecite na dobro zagrejanom roštilju.
- Pirinač obarite i začinite po ukusu pa stavite na oval kao podlogu, a na njega složite ribu zajedno sa kolutovima limuna. Okolo stavite obaren i na kocke isečen krompir posut seckanim peršunom.
Komentari