Dimljeni šaran
Sastojci
Potrebno je:
- 1,5 kg dimljenog šarana
- ulje (pola suncokretovog i pola maslinovog)
- sok od limuna
- malo lista peršuna
Priprema
- Šarana stavite u hladnu vodu i ostavite preko noći da voda izvuče so i da omekša.
- Sutradan ga ocedite, isecite na komade, pa spustite u provrelu vodu da se kuva dvadesetak minuta.
- Ocedite ga, stavite u činiju za služenje, prelijte uljem i sokom od limuna i pospite peršunom.
Komentari