srednje 2 osoba
45 min
5532
Lepeze od girica

Sastojci

Potrebno je:

  • 450 g girica (40 kom.)
  • 1 glavica belog luka
  • 1 veza peršunovog lista
  • 1 kašika maslinovog ulja
  • malo soli
  • malo bibera mlevenog
  • 2 prepune kašike kukuruznog brašna
  • 2 prepune kašike mekog brašna T-500
  • 1 kašičica kukuruznog griza
  • malo mlevene crvene paprike
  • dosta ulja za prženje

Priprema

  1. Giricama odstraniti glave, zaseći potrbušinu i očistiti creva, te ih oprati pod mlazom vode i ocediti. Lepeze od girica
  2. Beli luk oljuštiti i sitno iseckati. Peršun list oprati i sitno iseckati. U posudici pomešati iseckani beli luk, iseckan peršun list, so, mleveni biber i dodati maslinovo ulje. Lepeze od girica
  3. U drugoj posudi napraviti mešavinu kukuruznog brašna, mekog brašna, kukuruznog griza i mlevene crvene paprike. Tri girice stavite na šaku, pospite mešavinom od belog luka, peršun lista, soli, bibera i maslinovog ulja. Lepeze od girica
  4. Zatim pospite mešavinom brašna. Pokrijte sa još dve girice, koje isto treba posuti mešavinom od belog luka, peršun lista, soli, bibera i maslinovog ulja. Lepeze od girica
  5. Pospite mešavinom brašna i jakim stiskom šake formirajte lepezu. Lepeze od girica
  6. Stavite pržiti u dosta ulja i pržite dok ne postanu rumene, oko 5 min. Lepeze od girica
Savet

Još davnih sedamdesetih godina prošlog veka, komšinica dalmatinka (baka Gašpić) me mnogo toga naučila o pripremanju ribe, a i ovo je jedan od načina koji sam naučila od nje. Brzo, zdravo i ukusno jelo! A posle dobro crno vino!

Tagovi

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Vesna Nesovanovic
    Može Erna. Da ti šaljem brzom poštom?
  • Erna
    Interesantno! Rado bih smazala 2 lepeze!ohh
  • Vesna Nesovanovic
    Hvala ti draga Jadranka! smile
  • Jadranka Tomasevic
    Sta reci drugo nego bravo Vesna !raspberry