lako 3 osoba
60 min
4753
Škarpina sa limunom i maslinama

Sastojci

Potrebno je:

  • 500 g škarpine
  • 1 kašičica soli
  • 1/2 kašičice mlevenog bibera
  • 1 kašika + 0,5 dl maslinovog ulja
  • 2 glavice crnog luka
  • 4 čena belog luka
  • 1 dl belog vina
  • 4 kašike peršunovog lista
  • 1 kašičica origana
  • 1 kašičica bosiljka
  • 2 limuna
  • 1/2 šolje seckanih maslina

Priprema

  1. Očistiti i oprati ribe, posusiti ih, natrljati solju i biberom i poslagati ih u vatrostalnu posudu podmazanu maslinovim uljem. U šerpi zagrejati maslinovo ulje i propržiti sitno iseckan crni i beli luk. Dodati belo vino, sitno iseckan peršun, origano i bosiljak. Promešati i poklopiti šerpu pa dinstati na laganoj vatri oko petnaest minuta. Pripremljen sos sipati preko riba, prekriti ih kolutovima limuna i u rerni zagrejanoj na 220 stepeni. Peći oko pola sata. Zatim dodati masline i peći još oko 5-6 minuta. Škarpina sa limunom i maslinama

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Budite prvi i komentarišite!