Autor:
lako 4 osoba
150 min
11023
Riba iz ekspres lonca

Sastojci

Potrebno je:

  • 1,5 kg rečne ribe (sitnija riba koja ima
  • dosta kostiju, plotica, klen...)
  • 2 dl jabukova sirćeta
  • 1 veza seckana peršuna
  • 2 lista lovora
  • ulje
  • so

Priprema

  1. Ribu očistiti od glave i peraja, veću ribu iseći na pola, a manju ostaviti celu, opranu ostaviti da se dobro ocedi na krpi. U ekspres lonac se redja riba posoljena po ukusu, prelivena sa sirćetom i seckanim peršunom i staviti lovorov list. Na kraju zaliti uljem da se prekrije riba. Kad provri kuvati na tihoj vatri 2,5 sata. Ribu ne dirati dok se dobro ne ohladi u loncu (ovako ostane u komadu). Hladnu ribu složiti u staklenu teglu i držati u frižideru, može da stoji 15-20 dana. Kad se riba skuva i otvori lonac, ako ulje u kojem se kuva riba ne bude bistro još malo prokuvati otvorenog lonca, dok se ulje ne izbistri. Ovako spremljena rečna riba kad se jede nema sitnih kostiju.
Tagovi

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Stasha Tatina
    i ja ću da probam sigurna sam da je dobro
  • Goran Markovic
    probao sam ovo i odlicno mi uspelo