Autor:
srednje 4 osoba
70 min
24175
Pečena pastrmka sa šampinjonima

Sastojci

Potrebno je:

  • 4 pastrmke
  • 1/2 šoljice maslinovog ulja
  • 1 pakovanje šampinjona
  • 1/2 sruka praziluka (srednje veličine)
  • 5 čena belog luka
  • 1 kašičica suvog biljnog začina
  • 1/2 kašičice bibera
  • so po potrebi
  • 1 limuna
  • malo prezli
  • 1/2 kašičice bibera

Priprema

  1. Pastrmku očistiti i istrljati sa solju, pa oprati, jer se tako najbolje opere. Osušiti je sa krpom okolo. Premazati je sa maslinovim uljem i suvim biljnim začinom i sa malo soli, pa odložiti. Pečena pastrmka sa šampinjonima
  2. Pečurke oprati i iseči na deblje listove. Pečena pastrmka sa šampinjonima
  3. Beli luk očostiti i iseckati sitno. Praziluk iseći na kolutove. Uključiti rernu na 220 stepeni da se greje. Pečena pastrmka sa šampinjonima
  4. Pleh namazati uljem, pa složiti isečene pečurke, zatim praziluk, sitno iseckan beli luk, biljni začin, malo soli, bibera po potrebi i peršuna. Pečena pastrmka sa šampinjonima
  5. Odozgno staviti riibu, pa dodati sok od 1 linuna i posipati malo prezli na svaku ribu. Staviti u zagrejanu rernu. Pečena pastrmka sa šampinjonima
  6. Peći oko 50 minuta na 220 stepeni. Pečena pastrmka sa šampinjonima
Savet

Pečurke možete podeliti i ostale sastojke pa staviti odozgo na ribu, po svojoj želji. Ja sam stavila sve po plehu, pa odozgo ribu. Pečenje je gotovo, kada riba dobije žućkastu boju. Probajte, veoma je ukusno.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Zora
    Hvala Erna smile
  • Erna
    odlično!