Slani štapići sa mašću

Priprema

1. Zagrejati mleko sa šećerom i dodati kvasac, pa ostaviti da nadođe.
2. Varjačom umutiti penasto mast i dodati prosejano brašno, izmešano sa solju, mlako mleko sa nadošlim kvascem i jaja, pa zamesiti meko glatko testo.
3. Ne čekajući da naraste, rastanjiti testo oklagijom na oko 1 cm debljine, u obliku kvadrata ili pravougaonika.
4. Premazati testo umućenim žumancetom sa malo ulja i posuti krupnom morskom solju.
5. Iseći na štapiće željene veličine (moji su sečeni dužine 6 cm i širine 1 cm).
6. Štapiće ređati u nepodmazan pleh, praveći mali razmak između njih, samo oko 2-3 mm.
7. Zagrejati rernu na 180 C i peći oko 15 minuta, da lepo porumene.