lako 4 osoba
100 min
5011
Fokača sa crnim lukom

Sastojci

Testo:

  • 500 g brašna
  • 200 ml maslinovog ulja
  • 10 g pivskog kvasca
  • 1 kašičica soli
  • 1 kašičica šećera

Nadev:

  • 50-100 g tucane paprike
  • 300 g crnog luka

Priprema

  1. Razmutiti kvasac u toploj vodi, dodati šećera i pustiti da naraste. Zamesiti glatko testo od prosejanog brašna, 3-4 kašike maslinovog ulja i kvasca, i ostaviti da naraste. Za to vreme iseći luk na rebarca, dinstati na maslinovom ulju dok ne postane staklast, začinti biberom i solju i dodati tucanu papriku. Testo dvaput premesiti. Preručiti ga na pobrašnjenu površinu i oklagijom razvući dve kore veličine pleha u kom će se peći. Ostaviti da još malo odmara. Napraviti marinadu od 3 dela maslinovog ulja i 1 dela vode. Fokacu staviti u pobrašnjen lim, bogato posuti lukom i premazati marinadom. Peći 20 minuta na 220 stepeni.
Savet

Fokača je vrsta italijanske pogače, slična pizzi, samo se nadeva povrćem.

Tagovi

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Budite prvi i komentarišite!