srednje
8 osoba
60 min
8623
Crno-beli svet
Crno-beli svet
Sastojci
Potrebno je:
- 1 kg brašna
- 250 ml mleka
- 200 ml ulja
- 1 pekarski kvasac
- 1 prašak za pecivo
- 100 g čokolade
Šerbet:
- 500 g secera
- 1 l vode
- 1 limun, sok
Priprema
-
Od navedenih sastojaka zamesiti glatko testo. Ostaviti da naraste.
Podeliti ga u 2 lopte.
Prvu ostaviti takvu kakva jeste, a u drugu, pre nego sto oblikujete loptu od testa, dodati otopljenu čokoladu.
Obe lopte podeliti na još 2, da se dobiju 4 manje, radi lakše obrade.
Razviti belu jufku, potom braon, pa je postaviti preko bele i još jednom preći oklagijom, da se slepe.
Seći trouglove i motati kiflice.
Isto ponoviti i sa preostale dve jufke, s tim da prvo razvlacimo braon koru i na nju lepimo belu.
Poslagati kiflice na lim za pečenje, ostaviti da odmore i peći u zagrejanoj rerni.
Kad su pečene, izvaditi ih i ostaviti da se prohlade.
Za to vreme skuvati šerbet.
Hladne kiflice preliti vrućim šerbetom i ostaviti da upiju.
Komentari