lako
16 osoba
60 min
22001
Domaći hamburgeri (3)
Domaći hamburgeri (3)
Sastojci
Testo:
- 800 g brašna
- 1 kašika soli
- 2 jajeta
- 500 ml toplog mleka
- 2 kapšike masti
- 2 kesice suvog kvasca
Fil:
- 500 g mlevenog mesa
- 2 glavice crnog luka
- 1 beli luk
- 2 čaše vode
- 2-3 kašike kečapa
- 1-2 kašike senfa
- po ukusu so i biber
Priprema
-
Sve sastojke za testo sjediniti i umesiti glatko testo... Zatim na toplom ostaviti sat vremena da nadođe.
-
Crni i beli luk sitno iseckati pa ga pomešati sa mlevenim mesom. Meso dinstati na malo ulja, začiniti ga i dodati dve čaše vode. Kad voda ispari dinstati još malo neprestano mesajući, pa šerpu skloniti sa vatre da se mesa ohladi. Ocediti masnoću pa mlevenom mesu dodati senf i kečap.
-
Tesro razviti i podeliti ga na 16 jufkica. Svaku malo rastegnuti tako da sredina bude deblja od krajeva. U sredinu svake jufkice staviti malo mesa i krajeve spojiti. Premazati umućenim jatetom iposuti susamom, peći u zagrejanoj rerni.
Komentari