Fruškogorski uštipci :)

Priprema

1. Sipati mlaku vodu u posudu, dodati suvi kvasac, promešati da se kvasac istopi, dodati so, šećer i ulje i nastaviti varjačom mešati uz postepeno dodavanje brašna.
2. Ne treba da bude previše retko, a ni gusto već dovoljno meko da se kašikom mogu vaditi uštipci. Koliko se sad na slici može videti gustina ne znam, ali kad sam ja uspela i vi ćete :)
3. Poklopiti testo najlon kesom i ostaviti da naraste na toplom. Kad naraste, varjačom dobro promešati i pustiti ponovo da raste 15 minuta. U dubljoj šerpici zagrejati ulje. Kašiku prvo umočiti u zagrejano ulje, a zatim kašikom zagrabiti testo i lagano spustiti s kašike testo u šerpu sa uljem. Gotove uštipke vaditi na salvetu da se upije višak ulja.