Turska pica na moj način

Priprema

1. Kvasac potopiti u 250 ml mlake vode, dodato kašiču šećera i ostaviti 15 minuta da se kvasac rastopi. Rastopljeni kvasac dodati u brašno sa još 2 kašike ulja i kašičicom soli, zamestiti srednje meko testo. Testo ostaviti jedno 10 minuta, potom razvijati.
2. Fil: Dinstaniti meso na malo ulja, dodati luk sitno seckani luk. Kada je meso gotovo ostaviti da se ohladi. (ja uvek prvo pripremim meso).
3. Razviti testo, po testu prvo naneti kečap, zatim staviti fil od mesa, pavlaku i jaja pomešati, preliti preko mesa. Peći 10 minut na 200 C. Zatim izvaditi picu, preko nje dodati predhodno izrendan kačkavalj, posuti origano i vratiti u rernu, peći još 10-15 minuta.