Pituljice ili Prolećne rolnice
Sastojci
Kore:
- 500 g tankih kora za pitu
Nadev sa sirom:
- 500 g sira
- 4 jajeta
- 1 šoljica kisele vode (nije obavezna)
- so (po potrebi)
Priprema
-
Obično u pakovaju od 1/2 kg, tankih kora za pitu bude oko 20 komada, (+2,-2)... Svaku podeliti na 4 dela, gde dobijemo 80 malih kora.
-
Pripremiti nadev. Ovog puta pravila sam sa sirom i jajima. *Odlično sa dinstanim mlevenim mesom, pecurkama, povrcem, pizza filom... Bilo koji nadev da stavite, niste pogresili...
-
Stavljati po kašičicu nadeva....
-
Saviti kao "pisamce"...
-
I urolati.
-
Od 1/2 kg kora, dobija se 80 pituljica tj. prolećnih rolnica.
-
Dobro zagrejati ulje i polako spustati rolnice. Prvo pržiti sa donje strane, tj. sa one gde se rolnica završava, kako bi ostala zatvorena.
-
Rolnice su gotove kad porumene...
-
Pri vađenju iz ulja spustati ih na papirni ubrus, kako bi se višak ulja odstranio.
-
Tako raditi dok ne isprzite sve... Ja sam imala 9 kora, ostalih od pite koju sam prethodni dan pravila. Cinija sa 36 komada bude ovako...
Prijatno :)
Savet
*Odlično sa dinstanim mlevenim mesom, pečurkama, pizza filom...Bilo koji nadev da stavite, niste pogrešili... *Idealno u koliko imate višak kora, a ne volite da ih zamrznete. *Koristiti isključivo tanke kore. Odlično se ponašaju u fritezi. Ponekad se malo odviju bez obzira kako ih spustite u ulje, ali sadržaj ne iscuri. *Kako bi sigurno bile zalepljene, možete ulupati jedno jaje, pa njime četkicom premazati unutrašnju stranu slobodnog dela "pisamceta".
Komentari