srednje 16 osoba
120 min
11737
Margarin kifle

Sastojci

Testo:

  • 1 kg brašna
  • 50 g kvasca
  • 2 kašičice soli
  • 5 kašika ulja
  • 1 jaje
  • 2,5 dl mleka
  • 2,5 dl vode
  • 400 g margarina

Nadev:

  • sir

Premazivanje:

  • 1 jaje
  • 1 žumanac

Priprema

  1. U pola šolje toplog mleka razmutiti kvasac. Od brašna, soli, pripramljenog kvasca, ulja, jaja, mleka i vode umesiti srednje meko testo i podeliti ga na 8 loptica. Svaku lopticu razvući oklagijom, na 7 razvučenih kora ređati tanke listiće margarina, a zatim 8 kora ređati jednu preko druge, a na poslednju koru ne stavljajte margarin. Ostaviti da odstoji 20 minuta.
  2. Testo zatim razvući u veliku okruglu koru. Koru iseći na 4 dela, a zatim svaku četvrtinu još na 3 dela. Na svaki trougao staviti sir i uviti. Kifle ređati u podmazani pleh i ostaviti da odstoje 1 sat.
  3. Zatim svaku kiflu premazati razmućenim celim jajetom i žumancetom i na svaki kroasan staviti po kockicu margarina. Peći u rerni na 220 stepeni 20 minuta.
Tagovi

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Erna
    super!smile