Rolnice sa sirom (2)

Priprema

1. Kvasac preliti sa malo mlake vode i ostaviti da nadođe. U brašno staviti so, ulje, nadošli kvasac i zamesiti sa mlakom vodom. Ostaviti testo da naraste, razmesiti, rastanjiti oklagijom, narendati preko testa margarin i preklopiti u knjigu. Ostaviti da odmara 15-20 minuta i ponavljati postupak još dva puta. Testo rastanjiti i seći na kocke premazati po sredini sa umućenim sirom i jednim jajetom, urolati i ređati u podmazani pleh. Svaku rolnicu premazati umućenim jajetom, posuti susamom i peći na 250 stepeni.