srednje
6 osoba
40 min
24746
Kokmishka
Kokmishka
Sastojci
Potrebno je:
- 700 g brašna
- 1 vrećica instant kvasca
- 1 kašičica šećera
- 2 kašičice soli
- 2 jajeta
- oko 350 ml tople vode
Za pripremanje:
- 80 g putera
- 80 g margarina
- 400 g sira
Premazivanje pite:
Priprema
-
Od brašna, kvasca, soli, šećera, jaja i tople vode zamijesiti mekano tijesto. Ostaviti pola sata da odmori, pa podijeliti na 6 loptica. Margarin i puter otopiti. Prvu lopticu razvaljati na veličinu pleha, pa staviti u pleh, koji smo premazali otopljenim puterom. Preko premazati otopljenim puterom, pa posuti sirom (svježi ili feta).
-
Postupak ponavljati dok se sastojci ne utroše. Zatim pitu režite na romboide, ili kako želite. Zadnju koru premažite otopljenim puterom, pa umućenim žumancetom, pa pospite susamom.
-
Ostavite nekih pola sata na toplom, pa ubacite u pećnicu zagrijanu na 200 C i pecite oko 45 minuta.
-
Pečenu pitu ostavite 5-6 minuta da odmori, pa poslužite.
Komentari