Bathura (Indijske pogačice)
Sastojci
Potrebno je:
- 4 šolje brašna
- 1 šolja jogurta
- 1/2 šolje mlijeka
- 1 kašičica sode bikarbone
- 1/2 kašičice soli
- 2 kašike ulja
Priprema
-
Sjediniti brašno, so, sodu bikarbonu i ulje. Dodati jogurt i mlijeko, pa zamijesiti tijesto. Ostaviti da odstoji na toplom oko 60 minuta. Zatim tijesto podijeliti na 8 loptica, pa svaku razvaljati na pobrašnjenoj podlozi. Pržiti u vrelom ulju, po par minuta sa obje strane.
-
Pržene spuštati na kuhinjski papir da se ocijede od ulja, pa poslužiti.
Savet
Idealne su uz kiselu pavlaku, svježi sir, suho meso...
Komentari