Bačka savijača sa bundevom

Priprema

1. Za pripremu savijace data je slika potrebnih namernica.
2. Rendanu bundevu izmešati sa šećerom, vanilin šećerom i cimetom u prahu.
3. U tiganj staviti kašiku ulja i na ulje pola smese rendane bundeve i dinstati na srednjoj vatri 8 minuta uz mešanje. Isto ponovoti sa drugom polovinom smese rendane bundeve.
4. Dok se dinstane bundeve hlade pripremamo preliv za kore. U maloj šerpici otopiti margarin, kada se margarin otopio dodati vode i prašak za pecivo i pustiit da provri i smesu stalno održavati u tekućem stanju.
5. Uzimamo po 3 kore: složiti 2 kore jednu na drugu tako da svaku koru malo navlažimo sa malo smese od otopljenog margarina, vode i praška za pecivo.
6. Na drugu koru stavimo treću koru koju premažemo tanakim slojem izdinstane bundeve, po celoj površini.
7. Stranice kora malo preklopiti prema sredini i uviti koru u rolat i ponavljati postupak dok se ne potroše sve kore. Tepsiju od rerne – plitku, namazati tankim slojem margarina, staviti papir za pečenje, kojeg isto namazati sa margarinom. Tako uvijene kore slagati na tepsiju prekrivenu papirom za pečenje. Svaku savijaču po gornjoj površini poprskati ostatkom preliva za kore.
8. Peći u rerni zagrejanoj na 190 stepeni 30 minuta.
9. Kada bundevara bude gotova, zajedno sa papirom preneti na ravnu površinu. Vrelu posuti sa mešavinom šećera u prahu i vanilin šećera-burbon.
10. Još toplu iseći na komade za posluzenje.