Pancerote sa šunkom ili sirom

Priprema

1. Sjediniti brašno, jogurt, jaje, kašiku ulja i kašičicu soli u sve to dodati mleko u koje smo prethodno rastoili kvasac.
2. Zamesiti testo (čvrsto) i staviti ga u frižider da stoji najmanje pola sata, a što duže to bolje.
3. Razviti testo i čašom vaditi male krugove.
4. Na polovinu kruga staviti željene sastojke šunku ili beli sir, a može i kačkavalj, slaninica ili šta već imate.
5. Preklopiti krajeve i spojiti ih viljuškom ili modlom za pancerote.
6. Pržiti u toplom ulju, a ne u vrelom na laganoj vatri, jer brzo izgore. Čim porumeni vaditi.
7. Prijatno !