srednje
4 osoba
90 min
14547
Banica
Banica
Sastojci
Potrebno je:
- 1 kg brašna
- 1 paklica svežeg kvasca
- 2 kašičice soli
- 400 g starog očijeg ili kravljeg sira
- po potrebi ulje
- po potrebi vode (mlake)
Priprema
-
U prosejano brašno dodati so, kvasac razmućen u vodi, zamesiti glatko testo i podeliti ga na jufkice.
Svako parče premesiti i razviti koru veličine tepsije.
Na svaku koru posipati malo ulja i naneti tj. posipati izdrobljen sir.
Koru skupiti (kao falte), prvu saviti kao spiralu i postaviti u sredini podmazane tepsije. Oko nje, sve do zadnjeg reda tj. zidova tepsije, ređati ostale kore pripremljene na isti način.
Poprskati površinu uljem i na sobnoj temperaturi ostaviti 10-15 minuta da odstoji. Peći na 200 C oko 45-50 minuta.
Komentari