Zeleni rolat (2)

Priprema

1. Spanać dobro oprati, očistiti, blanširati i sitno iseckati. Napraviti fil od jaja, sira, spanaća i praška za pecivo. Kiselu vodu i ulje pomešati te time prskati kore. Kore podeliti na dva dela za dva rolata. (10 kore čine jedan rolat). Fil takodje podeliti na dva dela. Prvu koru poprskati mešavinom vode i ulja. Ređati tri kore jednu preko druge i svaku poprskati uljem i vodom. Na četvrtu koru naneti deo fila, i dalje redjajući kore, i prskati. Osmu koru takodje filovati, prekriti je sa još dve kore i sve zajedno urolovati. Isti postupak ponoviti i sa ostalim korama. Rolate redjati u pleh obložen papirom za pečenje. Peći u zagrejanoj rerni na 250 C 30 minuta.