Burekčići od koprive
Sastojci
Fil:
- 500 g sveže koprive
- 300 g sira
- 4 jajeta
- 2 kašike brašna
- 1 kašika soli
Preliv za kore:
- 150 ml mlakog mleka
- 150 ml vode
- 200 ml ulja
Priprema
-
Priprema fila: Koprivu očistiti i obariti, pa malo propržiti na ulju. Kad se ohladi dodati sir, jaja, so i brašno.
-
Po dve kore namazati pripremljenom vodom i uljem, pa na početku druge trećine kore staviti po jednu kašiku fila.
-
Presaviti druge dve trećine i sklopiti u obliku trougla.
-
Ređati u pouljen pleh, pre pečenja premazati jajem i peći 30 minuta na 200 stepeni.
Savet
Burekčiće služiti tople uz kiselo mleko ili jogurt.
Komentari