lako 10 osoba
90 min
4653
Pužići sa maslinama

Sastojci

Testo

  • 600 g brašna tip 400
  • 3 dl mleka
  • 2 žumanceta
  • 150 g margarina ili putera
  • pola kockice kvasca
  • 1 kašičica soli
  • 1 kašičica šećera

Fil

  • 200 g sira po izboru
  • 100 g crnih maslina bez koštica

Premaz

  • 2 belanca
  • 1 kašičica aleve paprike
  • 2 kašike sira

Priprema

  1. Kvasac razmutiti u malo vode, pa dodati šećer i nekoliko kašika brašna i ostaviti da naraste. Kada naraste umesiti testo sa svim sastojcima osim margarina i žumanaca. Omekšan margarin umutiti sa žumancima.
  2. Kada testo naraste, razviti ga u obliku pravougaonika i premazati umućenom smesom od margarina i žumanaca. Presaviti ga nekoliko puta i premazati. Ostaviti da odstoji oko 20 minuta.
  3. Dok tetso raste, umutiti fil, masline sitno iseckati i izmešati sa sirom.
  4. Razviti testo u obliku pravougaonika i premazati filom. Uviti rolat i seći komade oko 1,5 cm. Ređati u podmazan pleh ili na pek-papir.
  5. Od navedenih sastojaka, umutiti premaz. Prvo dobro umutiti belanca, pa dodati sir i papriku. Ako sir nije dovoljno slan, dodati i malo soli i po želji origano. Premazati pužiće i ostaviti ih da odstoje oko 10 minuta.
  6. Peći u zajegrejanoj rerni na 150 stepeni desetak minuta, pa pojačati na 170 stepeni i peći dok ne porumene. Pužići sa maslinama

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Budite prvi i komentarišite!