Pogačice od raženog brašna
Sastojci
Potrebno je:
- 400 g raženog brašna
- 200 g pšeničnog brašna
- 200 ml mleka
- 2 jajeta
- 1 kesica suvog kvasca
- 1 kašičica soli
- 1 kašičica šećera
- 100 ml ulja
- 200 g maslaca
Priprema
- U vanglici pomešati obe vrste brašna, dodati so i jaja. U posebnoj posudi pomešati toplo mleko sa kvascem i šećerom da nadođe. Dodati nadošli kvasac i ulje u vanglicu sa brašnom i zamesiti testo. Razviti testo u koru i premazati omekšalim maslacem. Ponoviti postupak još dva puta i ostaviti testo u frizideru 30 minuta. Posle navedenog vremena, razviti testo i vaditi čašom (većom) pogačice. Posuti susamom po želji i peći u rerni na 200 stepeni, dok ne dobiju lepu boju i malo se razlistaju. Prijatno.
Komentari