Pita sa sirom od seckanih kora
Sastojci
Potrebno je:
- 500 g kora za pitu
- 3 jajeta
- 50 ml ulja
- 300 ml jogurta
- 1 kašika griza
- 250 g sitnog sira
- 100 g viršli
Priprema
-
Kore izvaditi iz pakovanja i raširiti, ne razdvajati ih, pa preseći na 4 dela po dužini. Staviti jednu na drugu gomilu, a zatim popreko iseckati na trakice širine 1,5 cm.
-
Odvojiti belanca od žumanaca, pa ih umutiti uz dodatak soli po ukusu.
-
Dodavati jedno po jedno žumance, neprestano muteći.
-
Smanjiti brzinu miksera, pa dodati ulje, jogurt i kašiku griza i sve umutiti.
-
Umešati sitan sir i seckane viršle, (ja sam dodala i malo suvog vlašca i peršuna), pa zatim iz tri-četiri puta dodati trakice kora i dobro izmešati.
-
Smesu preručiti u pleh sa nelepljivim dnom i peći oko 45 minuta na 180 stepeni, dok lepo ne porumeni.
-
Gotovu pitu kratko prohladiti, pa seći i poslužiti.
Komentari