Gibanica (2)
Sastojci
Potrebno je:
- 500 g kora srednje debljine
- 500 g sira po izboru
- 5 jaja
- 100 g maslaca
- 1 dl jogurta
- 1/2 kesice praška za pecivo
- po potrebi so i ulje
- po želji za posipanje susam, lan...
Priprema
-
Umutiti jaja, pa dodati jogurt, po potrebi so i oko 150 grama sira.
Dobro umutiti, pa dodati prašak za pecivo.
Maslac iseckati na što sitnije kockice.
Pleh podmazati ili staviti pek papir, pa poređati nekoliko kora da se prekrije dno.
Preko toga sipati nekoliko kašika fila koji je prethodno umućen i izmrviti sir.
Ređati tako dok se ne potroše sve kore.
Svaku koru malo zgužvati pre nego što se sipa fil, a na svaku drugu ili treću staviti po malo maslaca.
Sir i fil stavljati na svaku koru.
Za zadnju koru, u preostali fil izmešati preostali sir i dobro umutiti.
Dobro namazati i posuti semenkama i kockicama maslaca.
-
Peći oko 45 minuta na 150 stepeni, dok ne porumeni.
-
Ostaviti da se malo prohladi i služiti.
Savet
U zavisnosti od veličine pleha, zeljene debljine gibanice, stavljati po jednu ili dve kore po redu. Takođe, dužina pečenja zavisi od debljine gibanice.
Komentari