Pita od tikvica
Sastojci
Potrebno je:
- 4 jajeta
- 100 ml ulja
- 350-400 g mladog sira
- 1 kg tikvica
- 250 ml jogurta
- 100 g brašna
- 80 g palente
- 1 kesica praška za pecivo
- 1 prstohvat soli
- 1 prstohvat bibera
Priprema
- Tikvice izrendati, posoliti i ostaviti 20-ak minuta da puste vodu.
- U dubljoj posudi žicom umutiti jaja. Dodati ulje, mladi sir i jogurt, pa sve dobro sjediniti. Zatim dodati oceđene tikvice, so i biber, kao i brašno pomešano sa palentom i praškom za pecivo. Sve dobro promešati žicom za mućenje.
- Smesu izliti u pleh obložen pek papirom i peći na 200 stepeni oko 40 minuta, odnosno dok pita ne porumeni i ne dobije zlatno-žutu boju.
- Poslužiti uz jogurt ili kiselo mleko.
Savet
Imate tikvice? Sačuvajte ovaj recept! Bez kora i bez komplikovanja, samo sve pomešate i stavite u rernu. Uz hladan jogurt je savršena.
Komentari