Langosice

Priprema

1. U posudu prosejati brašno dodati so i odložiti. U drugu posudu sipati toplu vodu dodati kašičicu šećera i izručiti kvasac iz kesice u vodu. Kada kvasac nadođe preručiti tečnost u brašno i dodati ulje. Zamesiti testo, pokriti krpom i ostaviti da odstoji.
2. Dok testo stoji pripremimo fil. Pavlaku u posebnoj posudi posoliti po ukusu i dodati sitan beli luk, najbolje je propustiti ga kroz presu za beli luk, jer je tad najjsitniji. Lepo izmešati da se ujedini.
3. Nadošlo testo premesiti i odvojiti ga u loptice, onoliko koliko langosica želimo i koje veličine, stvar izbora. Zagrejati ulje u posudi, najbolje sa nelepljivim dnom i onda razvijati prstima malo po malo svaku lopticu da se dobije oblik kao malo veće mekike. U vruće ulje spustati jednu po jednu i pržiti da lepo porumene. Odlagati na ubrus papir da upiju višak ulja. Još tople premazati pavlakom sa belim lukom i po ukusu narendati sir odozgo.