Speltini krekeri sa semenkama i pivom

Priprema

1. U veću posudu sipajte brašno, prašak za pecivo, so, susam, seme lana i semenke suncokreta. Sve dobro promešajte kašikom da se semenke ravnomerno rasporede. Dodajte u suve sastojke ulje i pivo ili belo vino. Prvo mešajte kašikom ili špatulom, a zatim rukom kratko zamesite testo. Treba da dobijete kompaktno, mekano testo koje se ne lepi za ruke i lako se oblikuje. Ako vam se učini premekano, možete dodati još samo kašiku brašna.
2. Otkidajte komadiće testa i dlanovima oblikujte male loptice veličine krupnijeg oraha. Dobro zagrejte aparat za bakin kolač. Pre prve ture možete blago premazati kalup uljem, mada u samom testu ima dovoljno masnoće. Stavite kuglice u aparat, poklopite i pecite dok ne dobiju lepu zlatno-žutu boju i postanu hrskave, što obično traje oko tri do pet minuta.
3. Ove posne galete mogu dugo da stoje u zatvorenoj kutiji, a da pritom ne izgube svoju svežinu.