Pogačice hleb
Sastojci
Za testo:
- 500 g brašna
- 1/3 kockice kvasca
- 2,5 dl tople vode
- 1 kašičica šećera
- 1 kašičica soli
- 1 jaje
- 3 kašike ulja
- malo susama
Priprema
- U toplu vodu staviti kvasac šećer i kašiku brašna, promešati i ostaviti da farmerice. U posudu sipati brašno, so, ulje i belance i nadosli kvasac i dobro umesiti testo i ostaviti da narasta 30 minuta. Nadošlo testo premestiti i podeliti na 8 loptica. Svaku lopticu oblikovati i stavljati u pleh četvrtasti ili okrugli sa papirom i ostaviti da narasta dok se rerna ne zagreje. Premazati umućenim žumancetom, posuti susamom i pecivo 25 minuta na 200 stepeni.
Savet
Hleb je mekan ko duša i sada kada je toplo netreba mnogo vremena za narastanje.
Komentari