Štapići sa mirođijom i belim lukom
Sastojci
Za testo:
- 800 g brašna
- 1 kesica suvog kvasca
- 1 kašičica šećera
- 500 ml vode
- 1 kašičica soli
- 100 ml ulja
Za premaz:
- 1 vezica mirođije
- 7 čena belog luka
- 50 ml ulja
Priprema
-
Pomešati zajedno mlako mleko, vodu, kvasac, šećer. Promešati, pa ostaviti da odstoji oko 10 minuta.
U većoj posudi sjediniti brašno i so. Kada je kvasac odstojao, dodati smesu brašnu, pa sve dobro umešati rukom ili mikserom.
Na samom kraju dodati ulje, pa još jednom fino umesiti meko testo. Prekriti ga krpom, pa ostaviti oko 30 minuta da odstoji. Nakon što testo odstoji, podelite ga na 16 delova, formirajte loptice, oblikujte ga u štapiće (pa svaki stapić podelite na 3 dela) i poređajte na pleh obložen pek papirom.
Pecite na 200°C dok testo ne postane blago zlatno.
Dok se peče, izgnječite beli luk i dodajte ulje.
Izvadite peciva iz rerne i premažite uljem sa belim lukom.
Savet
Napravite duplu meru.
Komentari