Pizza pogača sa belim lukom i mocarelom
Sastojci
Potrebno je:
- 250 ml mlake vode
- 350-400 g brašna
- 1 kesica suvog kvasca
- 30 ml maslinovog ulja
- 1 kašičica soli
- 1 kašičica šećera
- 100 g rendane mocarele
Za premaz:
- 50 g otopljenog maslaca
- malo sušenog peršunovog lišća
- po ukusu beli luk u prahu
- po želji susam (za posipanje)
Priprema
-
U toplo mleko stavite kvasac, šećer i kašičicu brašna i ostavite 20-ak minuta da se kvasac aktivira. Nakon toga dodajte ulje, so i postepeno dodavajte brašno. Umesite meko testo.
-
Ostavite da odmori 30 minuta.
-
Razvijte ga zatim u obliku okrugle tepsije, nožem za pizu isecite na kocke toliko da se napravi prostor između testa gde treba staviti rendanu mozzarellu.
-
Premažite otopljenim maslacem pomešanim sa sušenim peršunovim listom i belim lukom u prahu. Odozgo pospite susam, posolite i po želji možete staviti malo morske soli.
-
Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 200 stepenii oko 20-25 minuta dok blago ne porumeni.
Komentari