Pita sa višnjama (10)

Priprema

1. Očiščene višnje staviti u vanglu, ocedite od viška tečnosti. Pomešajte ih sa šećerom, vanilin šećerom i grizom. U posebnoj posudi sjedinite ulje i kiselu vodu. Raširite jednu koru, poprskajte je mešavinom ulja i kisele vode, pa preko nje stavite drugu koru. I nju blago poprskajte. Duž jednog kraja rasporedite deo fila od višanja i uvijte u rolat. Postupak ponavljajte dok ne potrošite sav materijal. Rolate ređajte u podmazan pleh ili pleh obložen papirom za pečenje. Odozgo ih premažite ostatkom mešavine ulja i kisele vode. Pecite u zagrejanoj rerni na 200 stepeni oko 35 do 40 minuta, dok pita ne dobije zlatno-smeđu boju. Kada se prohladi, pospite šećerom u prahu i poslužite.