srednje
10 osoba
90 min
29
Hleb sa belim lukom
Hleb sa belim lukom
Sastojci
Za testo:
- 500-600 g brašna
- 2 dl mleka
- 1,5 dl vode
- 1 kesica suvog kvasca
- 1 jaje
- 1 kašičica šećera
- 1/2 kašičice soli
- 1/2 kesice praška za pecivo
- 50 g margarina
Za premazivanje testa:
- 150 g margarina
- 1 glavica belog luka
- 1 kašika suvog bosiljaka, ruzmaruna, vlašca, origana
Za premazivanja i posipanje hleba:
- 1 kom jaje
- 15 g susama
- 15 g lana
Priprema
-
U mlako mleko dodati so i šećer.Zatim dodati kvasac, pa ostaviti da malo krene.
U posudu sipati kvasac, dodati mlaku vodu, jaje i istopljeni margarin. Promešati, pa polako sipati brašno pomešano sa praškom za pecivo. Zamesiti testo.
Posudu prekriti sa folijom i ostaviti da naraste.
-
Omekšali margarin pomešati sa očišćenim i izgnječenim belim lukom. Dodati suve začinske biljke. Može se dodati i kašičica suvog začina.
-
Na površini posutoj sa brašnom, testo razvući u oblik kocke. Testo premazati sa pripremljenim filom. Iseći ga na 3-4 trake, pa trake staviti jednu preko druge.
-
Trake iseći na kocke.
-
Duguljasti pleh obložiti sa pek papirom.
U pleh postavljati kocke vertikalno.
-
Hleb premazati sa umućenim jajetom i posuti sa susamom i lanom.
-
Hleb peći na 180 stepeni 40 minuta.
Komentari