Mekike (posno)
Sastojci
Potrebno je:
- 500 ml vode
- 100 ml ulja
- 1 kocka kvasca
- 1 kašika soli
- 1 kašika šećera
- 750 g brašna
- po potrebi ulje (za prženje)
Priprema
- U mlaku vodu izmrviti kvasac, dodati so šećer i dodajući brašno zamestiti testo. Prekriti krpom i ostaviti da nadođe. Nadošlo testo premesiti još jednom i ostaviti opet da nadođe. Nadošlo testo rasklagijati iseći radlom na kocke, prekriti krpom da nadođu. Pržiti u vrelom ulju.
Savet
Ulja stavite otprilike 2-3 prsta, ja volim u manjoj šerpici po 2-3 da pržim, za veliku šerpu treba dosta ulja da bi dobili na dubini u kojoj će se pržti. Vruće sa kajmakom i sirom, ništa lepše.
Komentari