Zeke i zekice

Priprema

1. Sitan sir izmešati sa razmekšanim margarinom. Dodati 2 jaja od kojih je izdvojeno 1/2 žumanca za završno premazivanje. Dobro sve izmešati. Prosejati brašno sa praškom za pecivo. Polovinu brašna dodati u sir, varjačom izmešati pa postepeno dodavati ostatak brašna i ručno doraditi testo. Ostaviti ga u frižideru oko pola sata da se malo stegne.
2. Ohlađeno testo rastanjiti oklagijom na debljinu oko 1 cm, pa modlicama isecati zeke u tri veličine. Testo je dovoljno za 4 velika, 4 srednja i 12 malih zeka. Ostatak testa premesiti i iseći na oblike po želji (da se ništa ne baci).
3. Poređati ih na pleh i premazati razmućenim žumancem sa malo mleka. Po vrhu posuti susamom i staviti zrnca bibera za oči.
4. Rernu zagrejati na 200 stepeni i peći testo oko 15-20 minuta. Pečene zeke ostaviti da se prohlade, pa ih složiti na tanjir. Prijatno!