Uskršnja pletenica

Priprema

1. Testo:U mlako mleko dodati suvi kvasac, šećer, 1 kašiku brašna, izmešati i ostaviti da odstoji 10 minuta. U dublju posudu usuti brašno, dodati so, izmešati te dodati ulje, kvasac i zamesiti mekše testo. Prekriti kuhinjskom krpom i ostaviti da odstoji pola sata.
2. Nadošlo testo izručiti na pobrašnjenu radnu površinu i podeliti na 2 dela formirajući jufke.
3. Jufke podeliti na 3 dela, pa od svakog dela oblikovati jufke.
4. Nadev:Sjediniti sir i jaja, a kačkavalj krupno narendati.
5. Svaku jufku raziti oklagijom u oblik pravougaonika te premazati nadevom od sira i jaja. Posuti rendanim kačkavaljem, pa urolati. Postupak ponoviti i sa preostalim jufkama.
6. Uzeti 3 pripremljene rolnice.
7. Preklapati i formirati pletenicu.
8. Ponoviti postupak i sa preostale 3 rolnice.Pripremljene pletenice poređati u pleh koji ste premazali margarinom/maslacem.
9. Premazati ih umućenim jajetom.
10. Na obe pletenice staviti po malo seckanog margarina/maslaca i posuti susamom. Peći u dobro zagrejanoj rerni na 200 stepeni oko 25 minuta.
11. Pečene pletenice izvaditi iz rerne i ostaviti ih da se prohlade.
12. Pletenicu prebaciti na tacnu i poslužiti.