Mekane, mirisne pletenice sa suvim grožđem
Sastojci
Za testo:
- 125 ml toplog mleka
- 125 ml tople vode
- 1 jaje
- 1 kesica suvog kvasca
- 1 kašičica šećera
- 3 kašike šećera
- 60 ml ulja
- 500 g brašna
- 100 g suvog grožđa
Za premaz:
- 1 jaje
- 1 kašičica mleka
- 1 kašičica ulja
Priprema
- U mlako mleko dodati kvasac, kašičicu šećera i malo brašna, pa ostaviti da nadođe. U posudi umutiti jaje, dodati šećer (i vanilin šećer ako koristiš) i sjediniti. Zatim dodati ulje, vodu i nadošli kvasac. Dodati polovinu brašna i so, promešati, pa ubaciti suvo grožđe i ostatak brašna. Umesiti glatko testo koje se ne lepi za ruke. Pokriti krpom i ostaviti na toplom mestu da narasta oko 1 sat. Nadošlo testo podeliti na 8 delova, a svaki deo na 3 loptice. Od svake loptice formirati valjak, spojiti tri valjka pri vrhu i isplesti pletenicu. Ređati u pleh obložen papirom za pečenje i ostaviti da odstoje još 20 minuta. Pre pečenja premazati jajetom umućenim sa mlekom i uljem. Peći u prethodno zagrejanoj rerni na 180°C oko 15 minuta. Pečene pletenice pokriti krpom i ostaviti da se malo prohlade.
Savet
Savršene za doručak ili uz kafu… nestaju dok su još tople.
Komentari