Hleb od integralnog i belog brašna iz mini pekare
Sastojci
Za testo:
- 230 g Integralnog pšeničnog brašna
- 200 g Integralnog speltinog brašna
- 200 g pšeničnog belog brašna tip-400
- 500 ml voda
- 1 kašičica šećera
- 1/2 kašičice soli
- 3 kašike maslinovog ulja
- 10 g suvog kvasca
Priprema
-
U posudu za mešenje u mini pekari prvo sipati vodu.
Zatim sipati brašno, dodati šećer, so i maslinovo ulje. Kvasac dodati poslednji da ne dođe odmah u dodir sa vodom. Uključiti mini pekaru na program za pečenje od integralnog brašna, težina do 1000 g i tamno da hleb bude malo rešiji.
-
Pekara će odraditi posao za 3 sata i 20 minuta. Kada se pekara isključi ostaviti hleb u njoj još 10-15 minuta, a zatim ga izvaditi i uviti u čistu krpu da kora malo omekša. Hleb može odmah da se seče ko voli da uživa u vrućem hlebu.
Savet
Još uvek pokušavam da nađem idealan recept za hleb u mini pekari. Ovaj hleb mi se dopao, jako je ukusan. Mislim da je svakako bolje dodati malo belog brašna. Nisam još probala da pečem samo od integralnog brašna, ali probat ću pa ako uspe, podeliću recept.
Komentari