Spiralna pita
Sastojci
Potrebno je:
- 1 pakovanje tankih kora za pitu
- 1 šolja mlake vode
- 75 ml ulja
- po ukusu soli
- 1 kašičica praška za pecivo
Za fil:
- 400 g tvrdog belog sira
- 100 g sitnog sira
- 2 jajeta
- 1 belance
Za premaz i posipanje:
- 1 žumance
- 1 kašika mleka
- nekoliko kašičica mešavine semenki susam i lan
Priprema
-
Usitniti sir i sjediniti ga sa jajima. Svaku koru pojedinačno poprskati prelivom za kore, pa presaviti na pola, ponovo premazati, naneti red fila i zarolati. Ako imate prostora, najbolje je podužno preklapati bar po dve kore, da bi spoj bio bolji. Početnu rolnicu saviti u puža, pa na nju nadovezivati svaku sledeću dok se ne utroši sav fil. Po vrhu premazati ostatkom preliva i ostaviti da dobro upije.
-
Kada se rerna zagreje na 220 stepeni, pitu premazati razmućenim žumancem sa malo mleka i posuti semenkama.
-
Smanjiti temperaturu na 200 i peći oko 40 minuta. Kada porumeni, gotova je.
-
Kada se malo prohladi, iseći na željeni broj komada. Prijatno!
Savet
Pita od tankih kora, sa sirom i jajima. Jednostavan recept, ali ukus savršen!
Komentari