Mekana pogača

Priprema

1. U mlako mleko dodati suvi kvasac, šećer, 1 kašičicu brašna, izmešati i ostaviti da odstoji 10 minuta. U drugoj činiji umutiti jaja, dodati so, ulje, nadošli kvasac i izmešati. Postepeno dodavati brašno te zamesiti testo. Posudu premazati uljem, staviti testo te i testo premazati uljem. Prekriti providnom prianjajućom folijom i ostaviti da odstoji sat vremena.
2. Nadošlo testo izručiti na pobrašnjenu radnu površinu i oklagijom razviti u krug. Modlom vaditi krugove.
3. Margarin otopiti, pa svaki krug testa potapati u otopljen margarin. Ređati u krug u pekač koji ste obložili papirom za pečenje. Preostalo testo premesiti i staviti u sredinu, pa taj deo testa premazati otopljenim margarinom. Peći u dobro zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko pola sata.
4. Pečenu pogaču izvaditi iz rerne, prekriti kuhinjskom krpom i ostaviti da se prohladi te izručiti iz kalupa i poslužiti.