Slatke punjene mekike
Sastojci
Potrebno je:
- oko 400 g brašna
- 2 dl mlake vode
- 1 kašika ulja
- 1 kašičica soli
- 1 kašičica šećera
- 1 kesica suvog kvasca
Za nadev:
- po želji džem od šljiva
Priprema
- U mlaku vodu razmutite šećer, kvasac i kašiku brašna, pa ostavite 15 minuta da se aktivira. Zatim dodajte ulje, so i ostatak brašna, pa zamesite fino, glatko testo koje se ne lepi za ruke. Pokrijte i ostavite oko pola sata da naraste, (ja sam svoje testo stavila u kesu i ostavila u frižideru da prenoći – još bolje se radilo sutradan). Nadošlo testo premesite i podelite na loptice veličine po želji. Svaku lopticu rastanjite oklagijom u krug, na sredinu stavite kašičicu/ kašiku džema od šljiva. Ukus sela, preklopite i ivice pritisnite viljuškom. U tiganju zagrejte oko 1 cm ulja i pržite sa obe strane dok ne dobiju lepu zlatnu boju. Vadite na papirni ubrus da upije višak masnoće.
Savet
Meko, mirisno i pravo domaće zadovoljstvo! Ja koristim domaći džem od šljiva, Ukus sela – gust, slatko-kiselkast i savršeno za ove male slatke zalogaje. Testo je jednostavno, a prženo do zlatne boje – uživanje u svakom zalogaju!
Komentari