Pide sa kajmakom
Sastojci
Potrebno je:
- 240 ml gazirane vode
- 20 g svežeg kvasca
- 1 kašičica šećera
- 2 jajeta
- 2 kašičice suvoi biljni začin
- 450 g brašna (tip 400)
- 12 šnita šunke
- 75 g mladog kajmaka
- 75 g rendane mozzarelle
- 125 g mozzarelle u komadu
Priprema
-
U sud sjedinite kvasac i šećer, dodajte gaziranu vodu koju ste prethodno zagrejali i kašičicu brašna. Ostavite da nadođe 10 minuta.
-
U drugi sud sjedinite žumanca i suvi biljni začin, pa dodajte prethodnoj smesi. Brašnom zamesite testo i ostavite na toplom 30 minuta.
-
Nadošlo testo oklagijom razvucite. Isecite veće krugove.
-
Na svaki krug stavite šnit šunke.
-
Urolajte i isecite po sredini.
-
Sjedinite kajmak, rendanu mozzarellu i 1 belance. Ovom smesom napunite pide.
-
Preko stavite još mozzarelle i premažite preostalim belancetom.
-
Pecite u zagrejanoj rerni na 200 stepeni oko 20 minuta ili dok se sir ne otopi i porumeni. Pospite peršunom.
Komentari