Mekane mini kiflice
Sastojci
Potrebno je:
- 100 ml mlakog mleka
- 120 ml ulja
- 100 ml mlake vode
- 100 ml jogurta
- 25 g svežeg kvasca
- 3-4 kašičice soli
- 600 g brašna
- 125 g putera (1/2 ide na dno, 1/2 preko kiflica)
- 1 jaje
- po potrebi susam
Priprema
-
Pomešajte mlaku vodu sa jogurtom u jednoj činiji, a mleko i ulje u drugoj. Kvasac podelite i dodajte u obe činije. Sačekajte 10 minuta, sjedinite sve i dodajte brašno i so.
-
Zamesite testo. Ostavite da narasta 30-45 minuta.
-
Na pobrašnjenoj radnoj površini razvucite testo.
-
Čašom vadite krugove.
-
Svaki krug rastanjite, zasecite vrh i urolajte u oblik potkovice. Po želji punite nadevom ili ostavite prazne.
-
Na pleh stavite papir za pečenje pa narendajte pola putera, poređajte kiflice, premažite ih umućenim jajetom, pospite susamom i narendajte ostatak putera preko.
-
Ostavite da stoje još 15 minuta pa pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko 15 minuta dok lepo ne porumene.
Komentari